En el #contextoreal de LABe Restaurant las parejas seleccionadas disfrutarán de cena especial en la que se añadirá l servicio de personalización de nuestra carta en base a tu perfil genético.
Los participantes en esta #experienciagastronómica recibirán un informe completo para conocer y aprender cómo afectan sus procesos corporales a su rendimiento deportivo o envejecimiento, además de ser un buen mecanismo preventivo para identificar necesidades particulares.
Antes de la cena, se realizan test genéticos validados científicamente y desarrollados por el centro de investigación Instituto IMDEA Alimentación junto a la Universidad Autónoma de Madrid. Un proyecto que nace con el objetivo de estudiar los procesos bioquímicos del cuerpo humano para hacer llegar a la sociedad los beneficios de sus descubrimientos científicos en nutrición, estilo de vida, salud y bienestar.
Entre las líneas de trabajo de BCC Innovation, en LABe Digital Gastronomy Lab estamos colaborando con la empresa P4H Precision ForHealth en un nuevo proyecto de #desarrollo y #testeo de estos tests genéticos.
Un menú óptimo de acuerdo al ADN del comensal