Leire Apellaniz desarrolla una activa labor como productora y directora a través de las productoras Sr.& Sra. y Apellaniz& deSosa. En 2015 produce y dirige su primer documental, “El último verano”, estrenado en Karlovy Vary. En 2017 coproduce con Labyrint Films (ES) la ópera prima documental de Ana Schulz y Cristóbal Fernández “Mudar la piel” estrenada en el Festival de Locarno.
Su siguiente producción documental “Las letras de Jordi”, la primera película de Maider Fernández Iriarte, se estrenó en la sección de Nuev@s Director@s del Zinemaldia. Ha producido también “Ventajas de viajar en tren”, de Aritz Moreno, nominado a cuatro Goyas y un premio de la Academia de Cine Europeo. Recientemente, ha estrenado “Espíritu sagrado”, de Chema García Ibarra, que ha obtenido una mención especial en el Festival de Locarno y ha ganado un premio Feroz. También, acaba de estrenar “Canto cósmico. Niño de Elche”, que produce y dirige junto a Marc Sempere-Moya.
Actualmente está produciendo los próximos proyectos de Pablo Hernando, Maider Fernández Iriarte, Lois Patiño, Aritz Moreno, Irati Gorostidi y Ion de Sosa, y desarrollando “Zuria”, que será su primer largo de ficción como directora.
Ha desempeñado una labor docente en varios centros de investigación y creación cinematográfica. Fue tutora durante un año en 2deo, el laboratorio de creación y experimentación audiovisual ubicado en Tabakalera. Además, durante dos años formó parte del programa NOKA mentoring. Actualmente desempeña la labor de tutoría y acompañamiento creativo en la Elias Querejeta Zine Eskola.
Además, Leire Apellaniz ha sido durante diez años responsable del departamento técnico del festival de San Sebastián.