Orden
-5
Equipo
Autor/es
Etiqueta
Máquinas de ingenio. Jakintzen bidegurutzean
Año
2023
Idioma
Subtitulos
Sinopsis

EN COLABORACIÓN CON BASQUE CULINARY CENTER (BCC INNOVATION)

Sugar Detox Clinic es una clínica de desintoxicación para tratar la adicción al azúcar, a medio camino entre la parodia de la industria de las terapias y la distopía futurista de una sociedad controlada por el dulzor. Los tratamientos, adaptados a varios perfiles de consumidor/a-adicto/a, se basan en estudios sensoriales que muestran que la percepción del sabor está influenciada por los cinco sentidos: el gusto y el olfato pero también el oído, el tacto, y la vista. El objetivo de estas investigaciones es diseñar alimentos con sabor dulce pero menos azúcares añadidos. 

Vídeo (making-of): Morgancrea

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