SUGAR DETOX CLINIC

BASQUE CULINARY CENTER (BCC INNOVATION)

Sugar Detox Clinic azukrearekiko mendekotasuna tratatzeko desintoxikazio-klinika bat da, terapien industriaren parodiaren eta gozotasunak kontrolatutako gizarte baten distopia futuristaren arteko erdibidean dagoena. Tratamenduek, hainbat kontsumitzaile-mendekoren profiletara egokituek, azterketa sentsorialak dituzte oinarri, zaporearen pertzepzioak bost zentzumenen eragina duela erakusten dutenak: dastamena eta usaimena, baina baita entzumena, ukimena eta ikusmena ere. Ikerketa horien helburua zapore gozoa baina azukre erantsi gutxiago duten elikagaiak diseinatzea da.

Bideoa (making-of): Morgancrea