Imagen
Descripcion

 

Paris, 1983.

Sukaldaritzaren zientzian espezializatutako ingeniari kimikoa da. Zazpi urtez Alicia Fundazioarekin elikadura, zientzia eta hezkuntza proiektuetan elkarlanean aritu ondoren, 2011n Harvardeko Unibertsitatera batu zen Zientzia eta Sukaldaritza ikastarorako laborategiko zuzendari gisa. Gero, pare bat urtez Parisen sartu zen elikagaien start up batean. Eta gaur egun El Celler de Can Rocaren La Masia (I+G) zuzentzen du duela bost urtetik, jasangarritasuna, trebakuntza eta sormena ardatz hartuta.

 
Eventos participa
Food for Thought: I+G prozesuak La Masian
Cargo - Nota descriptiva
Ingeniari kimikoa
Tipo
Invitados